أيضا

نبات فريد من نوعه هو ريحان الليمون. الوصف والصور وقواعد النمو والرعاية

نبات فريد من نوعه هو ريحان الليمون. الوصف والصور وقواعد النمو والرعاية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ريحان الليمون نبات فريد من نوعه يمتلك كل صفات ثقافة الريحان والخصائص العطرية للفواكه الحمضية ، مما يجعله زخرفة مشرقة لأطباق اللحوم والأسماك والحلويات والمعجنات.

في العديد من البلدان حول العالم ، لا يستخدم الريحان الليمون فقط كتوابل ، ولكن أيضًا كمكون رئيسي في الأطباق والأطباق الجانبية.

لا يفقد هذا النبات خصائصه القيمة بعد التجفيف أو التجميد. يمكن أن يؤدي استخدام الريحان في الطعام إلى إثراء النظام الغذائي البشري بشكل كبير بالعناصر الغذائية والفيتامينات المفيدة. سوف تتعرف على الريحان الدائم أو السنوي برائحة الليمون اللذيذة.

الوصف النباتي وموسم النمو

ريحان الليمون هو نوع من زراعة الريحان ، نبات توابل من عائلة ياسنوتكوف ، يصل ارتفاعه إلى 30-40 سم. في البستنة ، يزرع كمحصول سنوي. مجموعة متنوعة الأوراق صغيرة النضج مبكرة بنكهة الليمون ورائحة الكافور.

يصل المحصول إلى 300 جرام من شجيرة واحدة. يستخدم النبات طازجًا ومجففًا ومعلبًا. تتمتع البذور بالقدرة على البقاء لمدة 4-5 سنوات. فترة النمو 45-60 يوما. هذا التنوع ليس مقاومًا للصقيع.

قصة

موطن الريحان الليمون هو جنوب آسيا وأفريقيا والصين. وصل المصنع إلى أوروبا في منتصف القرن الثامن عشر ، ومن هناك انتشر إلى روسيا في بداية القرن التاسع عشر. في البداية ، تم زراعة الريحان كعامل مبيد للجراثيم ومضاد للالتهابات ، مما يضمن مكانته كنبات طبي.

قرب نهاية القرن التاسع عشر ، كان الريحان بالليمون يستخدم في تعليب الخضار ولتزيين حلوى الفاكهة.

مظهر

يحتوي ريحان الليمون على جذع مستقيم متفرع يصل ارتفاعه إلى 40 سم. تم تطوير نظام الجذر بشكل معتدل ومضغوط ، ويمثله جذر رفيع أبيض واحد مع تشعبات متعددة. الأوراق خضراء ليمون ، خضراء فاتحة ، مستطيلة ، ذات حواف خشنة ونصائح حادة ، مغطاة بشعر قصير قصير ، لها رائحة حمضيات واضحة.

من محاور الأوراق القمية تنمو أزهار ذات شفتين بيضاء أو صفراء فاتحة. ازدهار طويل ، من أسبوعين إلى شهر ونصف. نتيجة الإزهار ، تتكون فاكهة تتكون من أربع حبات من المكسرات تحتوي على بذور صغيرة بنية اللون.

صورة

سترى في الصورة كيف يبدو هذا النبات:





الاختلافات عن الأنواع والأصناف الأخرى

  1. رائحة الحمضيات الزاهية للجزء الأرضي من النبات متأصلة فقط في هذا التنوع.
  2. تجعل الرائحة والطعم من الممكن استخدام ريحان الليمون فقط في تحضير أطباق الحلويات والتوت والفاكهة.
  3. على عكس الريحان الكثيف ، الذي ينمو على شكل شجيرة كروية كبيرة ومورقة ، ينمو ريحان الليمون على شكل شجيرة منخفضة ممدودة يصل ارتفاعها إلى 40 سم.
  4. على عكس الريحان التركي ذو الرائحة الحلوة والأوراق الصغيرة والريحان المكسيكي الذي له رائحة القرفة والأوراق الحمراء الكبيرة ، فإن هذا الصنف له رائحة الحمضيات وأوراقه على شكل أشكال بيضاوية ضيقة.
  5. على عكس الريحان التايلاندي ، مذاقه مثل الفلفل ولونه أحمر ، هذا الريحان أخضر فاتح وله نكهة الليمون.
  6. على عكس الأصناف البرية والأرجوانية ، التي تحتوي على أزهار أرجوانية ، فإن أصناف الليمون لها أزهار بيضاء أو بيضاء صفراء. من أجلك ، قمنا بإعداد مقال عن كيفية اختلاف الريحان الأخضر عن اللون الأرجواني.
  7. يحتوي الريحان الكوبي على أوراق شجر مرقطة ، في حين أن أوراق الريحان والليمون خضراء صلبة.

    يحتوي الليمون ، على عكس جميع أنواع وأصناف الريحان الأخرى ، على زيوت أساسية مماثلة لتلك الموجودة في ثمار الحمضيات.

خصائص طبية ومفيدة

  • تطبيع نظام القلب والأوعية الدموية.
  • تحفيز الجهاز الهضمي عن طريق زيادة إنتاج العصائر المعوية والإنزيمات.
  • تأثير منشط واضح ، وزيادة الحالة المزاجية ، وتحسين الانتباه.
  • خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
  • الوقاية من تطور السرطان.
  • تقوية جهاز المناعة.
  • إزالة تشنج العضلات والقضاء على السموم.
  • تقوية أنسجة الغضروف.
  • زيادة ليونة الجلد عن طريق تحفيز إنتاج الكولاجين.
  • فقدان الوزن بسبب الليمونيل ، وهو أحد مكونات الزيوت الأساسية التي تسرع عملية التمثيل الغذائي.

التركيب الكيميائي لكل 100 جرام من المنتج

  • محتوى السعرات الحرارية - 27 سعرة حرارية.
  • ماء - 91 جم.
  • الكربوهيدرات - 4 جم.
  • البروتينات - 3.7 جم.
  • الدهون - 0.3 جم.
  • أحماض دهنية غير مشبعة - 0.04 جم.

أثر العناصر:

  1. الألياف الغذائية - 0.6 جم ؛
  2. صوديوم - 4 ملغ ؛
  3. بوتاسيوم - 278 مجم ؛
  4. كالسيوم 16 ملغ ؛
  5. الفوسفور - 54 مجم ؛
  6. المنغنيز - 0.89 ملغ ؛
  7. حديد - 3.4 ملغ ؛
  8. السيلينيوم - 0.3 ملغ ؛
  9. النحاس - 237 ميكروغرام.

الفيتامينات:

  1. الثيامين - 0.03 مجم ؛
  2. B2 - 0.076 مجم ؛
  3. B9 - 76 ميكروغرام ؛
  4. حمض الأسكوربيك - 17 مجم ؛
  5. توكوفيرول - 0.7 مجم ؛
  6. فيلوكينون - 414 ميكروغرام ؛
  7. النياسين - 0.9 ملغ ؛
  8. الكولين - 4 ملغ ؛
  9. الريتينول - 265 ميكروغرام ؛
  10. B5 - 0.3 مجم.

موانع

  • التعصب الفردي.
  • حمى.
  • الحمل والرضاعة.
  • ارتفاع نسبة السكر في الدم.

أين تستخدم وكيفية التقديم؟

يستخدم الليمون الحبق الطازج والمجفف والمعلب. نظرًا لمذاقها ورائحتها الحمضية ، يتم توسيع نطاق الاستخدام من خلال أطباق الفاكهة والتوت والحلويات والمعجنات ، وهو أمر غير معتاد بالنسبة للأصناف الأخرى

في شكله الخام ، يتم استخدامه لصنع السلطات ، السندويشات ، في مخلل - كمكون في ماء مالح ، في شكل جاف - لإضافته إلى أطباق اللحوم والأسماك والأطباق الجانبية والصلصات. أيضا ، أوراق الريحان بمثابة زخرفة جميلة للأطباق الجاهزة.

يتناسب الريحان مع:

  1. أنواع الأسماك البيضاء.
  2. لحم خنزير؛
  3. بطاطا؛
  4. جزر؛
  5. خل؛
  6. إكليل الجبل؛
  7. نعناع.

كيف نهتم عندما تكبر في الهواء الطلق؟

  • درجة الحرارة. ريحان الليمون نبات محب للحرارة. درجة الحرارة المثلى للنمو هي 25-28 درجة خلال النهار و 20-22 درجة في الليل. تزرع البذور في تربة دافئة.
  • سقي. تُروى التربة عندما تجف الطبقات العليا من التربة ، مما يحافظ على رطوبة الأسِرَّة ، مع تجنب التشبع بالمياه. تسقى بالماء الدافئ المستقر (28-30 درجة).
  • تألق. الحد الأدنى لساعات النهار هو 7 ساعات. يمكن تغطية البذور المزروعة بمادة واقية داكنة حتى الإنبات. مع قلة الضوء ، سينمو هذا التنوع ببطء ويفقد رائحته المميزة.
  • أعلى الصلصة. يجب إثراء التربة المخصصة لزراعة هذا الصنف بالأسمدة المعدنية مرتين على الأقل خلال فترة النمو - أثناء ظهور الشتلات وفي بداية الإزهار. يُفضل استخدام الأسمدة الفوسفورية والبوتاسية (سوبر فوسفات ، 20 جرامًا لكل 10 لترات من الماء) ، ورماد الخشب أو السماد العضوي (دلو واحد لكل سرير).
  • تخفيف. يتم تنفيذه بعد كل سقي ، حيث سيؤدي عدم التراخي إلى تحمض التربة.
  • التعشيب. يوصى بإجراء مرتين على الأقل في عشرة أيام ، تتم إزالة الأعشاب الضارة ذات نظام الجذر عالي التطور بعناية خاصة.
  • رقيق. عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 10-15 سم ، يتم تخفيفها إلى مسافة 20 سم بين النباتات وما لا يقل عن 40 سم بين صفوف الأسرة.
  • تتصدر. يتم إجراؤه عندما تحتوي الشتلات على أكثر من 6 أوراق حقيقية. بفضل القرص ، تنمو الشجيرة في العرض ولن تمتد لأعلى فقط.

ميزات الرعاية المنزلية

  • في المنزل ، يتم ملاحظة نظام درجة الحرارة بشكل أفضل ، مما يؤدي غالبًا إلى فرط نمو الريحان. في هذه الحالة ، يتم إجراء قرصة وإزالة البراعم الناشئة بانتظام لتجنب الإزهار غير المرغوب فيه.
  • مطلوب لإجراء تخصيب إضافي للتربة بالأسمدة المعدنية ، لأن الصنف صعب الإرضاء بشأن خصوبة التربة. للزراعة يفضل استخدام التربة الجاهزة.
  • عند النمو في المنزل ، من الأفضل اختيار عتبات النوافذ بدلاً من الشرفات وتجنب التيارات الهوائية. المصنع لا يتحمل الرياح بشكل جيد.
  • عندما تزرع في المنزل ، يتم سقي التربة وتخفيفها وتخفيفها وفقًا لنفس القواعد المتبعة عند النمو في الهواء الطلق.

زراعة وتربية

بذور

  1. زرعت البذور في أبريل في صناديق شتلات على عمق سنتيمتر واحد.
  2. المسافة بين الصفوف 5-6 سم.
  3. بعد البذر ، يتم ترطيب التربة قليلاً وتغطيتها بغشاء واقي.
  4. تتم إزالة الفيلم يوميًا لعدة ساعات خلال أدفأ أوقات اليوم.

تنبت البذور في 14-16 يوم. تزرع البذور مباشرة في الأرض المفتوحة فقط في الصيف (من منتصف يونيو).

شتلات

عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 5 سم ، يتم زرعها في دفيئة أو أرض مفتوحة. تزرع الشتلات في الأرض في موعد لا يتجاوز نهاية شهر مايو ، عندما لا تنخفض درجة حرارة الليل عن 12 درجة. يتم اختيار موقع الهبوط محميًا من الرياح ، ومضاء جيدًا معظم اليوم.

قصاصات

ينتشر الريحان الليموني جيدًا عن طريق القصاصاتلهذا الغرض ، يتم وضع الأجزاء المقطوعة من الساق في الماء لمدة أسبوع واحد ، وبعد ظهور الجذور ، يتم زراعتها في الأرض ، مما يزيد بشكل كبير من زيادة الغلة.

قواعد الحصاد

يتم جمع الخضر عندما يصل طول السيقان إلى 15 سم على الأقل (من نهاية يوليو). يتم فصل الأوراق بعناية واحدة تلو الأخرى ، حتى تبقى 5-6 أوراق على الساق ، والتي من خلالها ستسمح ببراعم جانبية. يمكن عمل ما يصل إلى 4 تقليم في الموسم الواحد.

لا يُسمح بتفتح الريحان (يجب إزالة البراعم بشكل منهجي) ، لأنه في هذه الحالة تصبح الأوراق قاسية وغير مناسبة للطعام.

يتم تجفيف أوراق الشجر المجمعة في الظل وفي الهواء الطلق ، أو يتم ربط حزم الريحان الكاملة وتعليقها من السقف. يمكن تخزين الريحان المجفف لمدة تصل إلى عام ونصف.

من أين تشتري البذور؟

يمكن شراء البذور في أكياس ورقية سعة 2 جرام في المتاجر عبر الإنترنت أو في متاجر البستنة في موسكو وسانت بطرسبرغ.

يتراوح السعر من 13 إلى 28 روبل ومتوسط ​​20.5 روبل. يتم شراء الشتلات بشكل أساسي من البستانيين الخاصين ، ويتراوح سعر الشتلات الواحدة من 15 إلى 45 روبل (متوسط ​​السعر 30 روبل).

عند الشراء ، انتبه لمظهر البذور (يجب ألا تكون جافة ، غير تالفة ، مشبعة باللون البني والبني). عند شراء الشتلات ، يتحققون من سلامة نظام الجذر والجزء العلوي من النبات.

الأمراض والآفات

الريحان عرضة للتلف:

  • الفيوزاريوم.
  • تعفن رمادي
  • ساق سوداء.

يتجلى ذلك من خلال التسوس والتجفيف التدريجي لجذور وأوراق النبات.

تشمل تدابير الرقابة اتباع القواعد:

  1. تناوب المحاصيل؛
  2. إزالة الأعشاب الضارة المنتظمة
  3. ترقق وتخفيف.
  4. العلاج بالتسريب من قشر البصل أو مبيدات الفطريات في أول علامة للعدوى.

ستجد في بعض المواد على صفحات موقعنا وصفًا وميزات العناية وزراعة أصناف وأنواع مختلفة من الريحان ، بما في ذلك صنف Ararat الأرجواني الذي يحتوي على كمية هائلة من الزيوت العطرية والكاروتين.

يتيح لك الامتثال للقواعد البسيطة لرعاية هذا المحصول وزراعته تحقيق عائد طويل وعالي في الحديقة والدفيئة والمنزل ، ومن المفيد تزيين أي طبق ومنع العديد من الأمراض المعدية والمزمنة.


شاهد الفيديو: أفضل 5 نباتات طبية و عطرية تزرع في المنزل بسهولة (قد 2022).


تعليقات:

  1. Prometheus

    إنه جيد جدًا!

  2. Cace

    إنه لأمر مخز أنني لا أستطيع التحدث الآن - مشغول جدًا. Osvobozhus - بالضرورة ملاحظاتهم.

  3. Anum

    خمن في البداية ..

  4. Fenrishakar

    أهنئ ، لقد زارت الفكر المثير للإعجاب

  5. Voodoozilkree

    زير جيد أضع 5 نقاط.

  6. Akinoramar

    إنها الفكرة الرائعة ببساطة



اكتب رسالة