أيضا

هل تحب عجة القرنبيط؟ اكتشف الطرق الشائعة لتحضير هذا الطبق ، وكذلك كيف يكون مفيدًا

هل تحب عجة القرنبيط؟ اكتشف الطرق الشائعة لتحضير هذا الطبق ، وكذلك كيف يكون مفيدًا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

عجة القرنبيط هي طبق متعدد الاستخدامات ، ويمكن أن تقدم ، حسب المكونات المضافة ، كطبق جانبي لأي شيء ، أو كوجبة فطور منفصلة مغذية.

تعد سهولة التحضير والفوائد التي لا شك فيها والمذاق الغني الرقيق جزءًا لا يتجزأ من هذا الطبق لأي طريقة طهي.

يعد عجة القرنبيط خيارًا جيدًا لوجبة فطور صحية وشهية ، وهي سهلة التحضير للغاية وحتى المراهق الذي لديه مهارات طهي البيض المخفوق الأولي يمكنه التعامل مع هذه المهمة.

هناك العديد من الوصفات لهذا الطبق ، ولكن بإضافة مكونات أخرى إلى الحلوى ، يمكنك إنشاء علاج جديد. ستخبرك هذه المقالة بالتفصيل كيفية صنع عجة القرنبيط الصحية اللذيذة.

المنفعة والضرر

القرنبيط ، بالمقارنة مع الملفوف الأبيض العادي ، يحتوي على فيتامينات ومعادن أكثر بكثير في تركيبته.

يحتوي القرنبيط على فيتامينات من المجموعات أ ، ب ، ج ، و:

  • حديد؛
  • المغنيسيوم؛
  • البوتاسيوم.
  • الكالسيوم.
  • الألياف التي تسمح لك بتطهير الجسم من السموم.

الملفوف غني بأنواع مختلفة من الأحماض:

  • ليمون؛
  • تفاحة، مدينة، قط؛
  • حمض الفوليك.

القرنبيط منتج غذائي ، لذلك يمكن أن يستهلكه من يراقبون شكلهم ووزنهم.

بحذر يجب تضمين هذا المنتج في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل التهاب المعدة مع زيادة حموضة المعدة والأمعاء وخاصة تورمها وتهيجها ومرضى الحساسية ومرضى النقرس وأيضًا الحساسية تجاه أي من مكونات الصحن.

قيمة الطاقة:

  1. محتوى السعرات الحرارية - 270 سعرة حرارية ؛
  2. بروتينات - 20 جم ؛
  3. دهون - 18 جم ؛
  4. الكربوهيدرات - 8 غرام.

نقترح مشاهدة فيديو عن فوائد القرنبيط والاحتياطات لاستخدامه:

طريقة طهو

لتحضير هذا الطبق ، ستحتاج إلى منتجات طبيعية ميسورة التكلفة ووقت قصير جدًا.

المكونات المطلوبة:

  • رطل من القرنبيط.
  • ست بيضات دجاج.
  • 100 مل كريم غير دهني.
  • 100 جرام من الجبن المبشور ناعمًا (نوع قليل الدسم ، إذا كنت بحاجة إلى جعل الطبق غذائيًا).
  • ملح ، فلفل ، بهارات - حسب الرغبة.
  • زيت التشحييم.

كيف تطبخ:

  1. اغلي القرنبيط لمدة 5 دقائق في ماء مملح ، وقسّمه أولاً إلى أزهار صغيرة (يمكنك معرفة المزيد عن مقدار غلي القرنبيط هنا).
  2. في طبق منفصل ، اخفقي البيض بالملح والتوابل والقشدة والجبن.
  3. دهن صينية الخبز بالزيت ، ضعي الكرنب عليها واملأها بخليط قشدة البيض.
  4. أرسل إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة عند 180 درجة.

نقترح مشاهدة مقطع فيديو حول كيفية صنع عجة بالقرنبيط:

وصفات

بالإضافة إلى الوصفة الكلاسيكية الرئيسية ، هناك خيارات طهي أخرى ، بالإضافة إلى طرق مختلفة لتنويع مثل هذه الأومليت عن طريق إضافة منتج أو آخر من شأنه أن يعطي مذاقًا خاصًا وتحديث الطبق بالكامل.

مع طماطم

طريقة طهو:

  1. يتم طهيه في مقلاة ، حيث يتم تحمير البصل (العادي أو الأحمر) والثوم والتوابل مثل الكاري.
  2. ثم تنقع الطماطم في عصيرها الخاص ، ويضاف الملفوف المسلوق ويخلط كل شيء جيدًا.
  3. في النهاية ، يتم تكسير البيض في المقلاة ورش الأعشاب الطازجة.
  4. يُطهى تحت الغطاء حتى يصبح طريًا.

مع جبنة مملحة

طريقة طهو:

  1. يُقلى الملفوف المفروم في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  2. ثم تُسكب توابلك المفضلة والثوم المهروس ، كل هذا سوتيه.
  3. ثم يُسكب بخليط البيض ويُخفق بالملح الحار.
  4. العجة النهائية مزينة بالجبن المملح المبشور (الفيتا أو الأديغي مناسب) والأعشاب.

في الميكروويف

في فرن الميكروويف ، سوف يتحول العجة إلى أن تكون جيدة التهوية وليست دهنية على الإطلاق.

نضع الملفوف المسلوق ، المفكك إلى أزهار ، على طبق للميكروويف ، ثم نسكب الخضار مع الحليب وكتلة البيض ، وتُخفق بالملح والتوابل حسب الرغبة. الميكروويف لمدة 5 دقائق حتى تنضج.

يخرج العجة من العجة الخصبة ، الفاتحة للشهية ولذيذة ورائحة. يمكنك استخدام الحد الأدنى من الخضار أو عدم استكمال الملفوف ، على أي حال سيكون مرضيًا ولذيذًا. أثناء عملية الطهي ، لا يمكن فتح جهاز الطهي متعدد الوظائف لمدة 20 دقيقة الأولى.

يمكنك معرفة المزيد عن طرق أخرى لطهي القرنبيط في الميكروويف هنا.

نقدم لكم مشاهدة فيديو عن كيفية عمل عجة القرنبيط في طباخ بطيء:

بمزيج من القشدة الحامضة والشبت

طريقة طهو:

  1. في وعاء عميق ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة ، وقليل من البيض ، والأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً والتوابل الخفيفة بالملح.
  2. أضف النورات الصغيرة من القرنبيط المطبوخ مسبقًا.
  3. مزج.
  4. أرسل إلى مقلاة مسخنة بالزيت واقليها حتى تنضج.
  5. يرش الشبت الطازج على طبق.

لا تختلف وصفة الطبق عن الوصفة الكلاسيكية ، إلا في حالة عدم وجود الزيت ، لذا فإن العلاج سيصبح مثيرًا للاهتمام لمن يعانون من زيادة الوزن. إفطار مثالي يتم تحضيره في بضع دقائق.

مع فلفل حلو

يخفق الحليب مع البيض والملح والتوابل ، ويضاف الملفوف المطبوخ مسبقًا والفلفل الحلو المقطّع إلى مكعبات صغيرة. تُخبز في الفرن أو تُقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تبين أن القرنبيط مع الفلفل لذيذمقلي في مقلاة. وصفة هذا الطبق عالمية ويمكنك استكمالها بجميع أنواع المكونات الحارة.

تمتزج الخضار تمامًا مع الزعتر والأوريجانو ، كما أن وجود الجبن المبشور ومكونات اللحوم سيجعل العلاج مرضيًا ومغذيًا للغاية.

نقترح مشاهدة مقطع فيديو حول كيفية عمل عجة القرنبيط بالفلفل الحلو:

مع فطر

طريقة طهو:

  1. اسلقي اللون المفروم. الكرنب والفطر لمدة 20 دقيقة ويوضعان على صينية خبز.
  2. اخفقي الحليب والبيض وملح التوابل والأعشاب في وعاء عميق.
  3. تُسكب الخضار والفطر مع هذا الخليط وتُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج.

يتماشى القرنبيط جيدًا مع الفطر ، وسوف تدهش الوجبة المحضرة على شكل عجة حتى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية وأولئك الذين لا يحبون هذه الخضار حقًا. يمكن إضافة أي جبن ، بناءً على تفضيلات الذوق الشخصية ، يمكن أن تكون صلبة بسيطة أو مخللة ، أو سولوجوني لزجة. على أي حال ، سيكون الطبق بالفعل غير عادي.

لمزيد من المعلومات حول كيفية طهي القرنبيط بالفطر ، اقرأ مقالتنا.

مع الدجاج

طريقة طهو:

  1. ضع نصف رأس الملفوف المتوسط ​​المفكك على النار في ماء مملح واطهيه لمدة 5-7 دقائق (يمكنك معرفة المزيد عن عملية سلق الخضار هنا).
  2. في غضون ذلك ، نخفق شرائح الدجاج جيدًا أو تقطع إلى قطع صغيرة حتى تُقلى مع الملح والفلفل. يمكنك خلط الملح المتبل مع زوج من البيض المخفوق وتغميس الدجاج في الخليط قبل القلي في المقلاة.
  3. تقلى على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق على كل جانب.
  4. في مقلاة أخرى ، اقلي الملفوف ، واغمسه أيضًا في خليط البيض المملح ، أو اكسري البيض مباشرة في مقلاة على الخضار التي يتم تحضيرها.
  5. عندما يتم طهي كلا المنتجين الرئيسيين - الدجاج والملفوف - أطفئ النار ، وقم بتغطية كلا المقاليين بغطاء ، وبدون إزالته من الموقد ، اتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
  6. ضعي جزءًا من عجة الدجاج والملفوف على طبق جيدًا واستمتع بطعم العصير.

يمكن العثور على مزيد من الفروق الدقيقة حول الخيارات الأخرى لطهي الملفوف "المجعد" مع الدجاج هنا.

خيارات التغذية

يمكن تقديم الأومليت ساخنًا وباردًا مع أي صلصة كريمية أو جبن أو كريمة حامضة أو صلصة الحليب.

يمكنك أيضًا تقديم الطبق مع صلصة التزاتزيكي المزينة بغصن من الأعشاب الطازجة أو الطماطم الكرزية أو التوت البري أو التين أو الجرجير.

يمكن تحضير عجة لذيذة ومغذية وصحية برائحة الخضار والتوابل ليس فقط لتناول الإفطار ، ولكن أيضًا لتناول طعام الغداء والعشاء ، باستخدام مكونات مختلفة. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكن أن تكون عجة الدجاج والملفوف فكرة رائعة لتناول غداء كامل ، كما أن النسخة الخفيفة مع الأعشاب والقشدة الحامضة مثالية لتناول العشاء.


شاهد الفيديو: لازم تجربوهاصنية الزهرة القرنبيط وجبة عشاء اقتصاديه Cauliflower Tray (قد 2022).


تعليقات:

  1. Olamide

    أهنئ ، ما هي الكلمات اللازمة ... ، فكر ممتاز

  2. Codi

    شكرًا على المعلومات ، هل يمكنني مساعدتك كمرادف لشيء ما؟

  3. Faro

    لذلك ليس بعيدًا عن اللانهاية :)

  4. Lan

    لا معنى له.

  5. Jaye

    أعتقد أن شخصًا ما عالق هنا

  6. Hyman

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. دعونا نناقشها. اكتب لي في PM.

  7. Shaiming

    وهذا التناظرية؟

  8. Polyeidus

    أؤكد. لذلك يحدث. سنقوم بفحص هذا السؤال.



اكتب رسالة