أيضا

التوت البري - طعام شهي ، دواء أم سم؟

التوت البري - طعام شهي ، دواء أم سم؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

التوت البري هو التوت المفضل لجميع الشعوب التي تعيش في الجزء الأوروبي من روسيا ، وينمو في الأماكن التي لا تستطيع فيها الطبيعة زراعة الفراولة والتوت.

ينمو على نتوءات المستنقعات ، ويغطي مساحات كبيرة من الغابات الرطبة وشواطئ البحيرات.

تشتهر التوت البري بخصائصها المفيدة ، والتي اشتهرت لفترة طويلة ليس فقط في أماكن النمو ، ولكن أيضًا في البلدان ذات المناخات الحارة والجافة.

اقرأ أيضًا عن فوائد التوت السحابي.

هنا يمكنك التعرف على الخصائص المفيدة لل ziziphus.

ملامح سقي بساتين الفاكهة أثناء الإزهار: sad / tsvetochnyj-sad / vyrashhivanie-tsvetov / poliv-orhidej.html

ميزات مثيرة للاهتمام وأصل الاسم

التوت البري هو شجيرة من عائلة lingonberry التي تنتشر على طول الأرض. الشجيرة ، التي لا تتطلب الكثير من العناصر الغذائية للتربة ، محبة للضوء تمامًا ، لكن المطلب الرئيسي لهذا النبات هو الرطوبة.

المستنقعات والبحيرات والأراضي المنخفضة الرطبة - هذه هي الأماكن الرئيسية التي ينمو فيها التوت البري.

أثناء الإزهار ، تُغطى الشجيرات بأزهار من الشكل الأصلي ، على غرار رأس الرافعة.

من أجل تشابه الزهرة مع الرافعة ، فإن هذه الشجيرة لها اسم شائع Zhuravina.

أثناء نضج التوت ، يغطي النبات دائم الخضرة التربة ليس باللون الأخضر ، ولكن بسجادة حمراء ، حيث ينضج ما يصل إلى 100 حبة على شجيرة واحدة.

ينضج التوت في وقت متأخر جدًا ، وهذا يجعله طعامًا شهيًا ليس فقط للناس ، فالطيور تأكل التوت ، مما يساهم في تشتت التوت البري على مسافات طويلة.

صاحب الغابة ، الدب ، لا يحتقرها أيضًا. لاحظ سكان نيو إنجلاند مثل هذا الحب لهذا التوت ، وأطلقوا على التوت البري "توت الدب".

يتميز التوت البري ليس فقط ببساطته ومقاومته ، بل إن محصول هذا النبات يجعل من الممكن حصاد عدة مئات من الأطنان سنويًا فقط في الجزء الأوروبي من روسيا.

خاصية أخرى متأصلة فقط في هذا التوت: القدرة على الحفاظ على صفاته طازجة حتى الحصاد التالي. سكان المناطق الشمالية ، الذين لا يعتبرون طعامًا شهيًا فحسب ، بل أيضًا مصدرًا لفيتامين سي ، يحتفظون بمخزون التوت البري في حاويات بها الماء.

ملامح النمو على نطاق صناعي

تعمل دول مثل الولايات المتحدة الأمريكية وكندا في زراعة التوت ذي الثمار الكبيرة على نطاق صناعي ، وتوجد مزارع التوت البري في بولندا وبيلاروسيا ، كما تشارك الدول الاسكندنافية في الزراعة.

مكننة الزراعة والحصاد تجعل ذلك ممكنا ، سمة من سمات التوت نفسه. يحتوي التوت البري على غرف هوائية - وهذا توت لا يغرق في الماء.

يتم وضع المزارع وفقًا لمبدأ فحص الأرز: أثناء نضج التوت ، تمتلئ الشيكات بالماء ، وهي تقنية خاصة تضرب الماء ، وفي ذلك الوقت تخرج التوت من الأدغال وتطفو. يبقى لجمع التوت النظيف من سطح الماء.

خصائص مفيدة من التوت البري

تشتهر ثمار هذا النبات دائم الخضرة منذ فترة طويلة بمحتواها من فيتامين سي ، كما أن الأحماض العضوية ومواد البكتين في تركيبها مهمة جدًا أيضًا.

يحتوي على مواد مثل:

  • البوتاسيوم.
  • الفوسفور.
  • الكالسيوم:

نسبة كبيرة:

  • السدادة؛
  • المنغنيز.
  • نحاس؛
  • الموليبدينوم.

المكان الرئيسي في مجموعة السكريات ينتمي إلى الجلوكوز والفركتوز ، كمية أقل في هذه السلسلة تنتمي إلى السكروز.

بالإضافة إلى فيتامين سي ، هناك أيضًا: B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، PP ، K1.

اقرأ على موقعنا كيفية تجفيف النعناع والحفاظ على جميع الفيتامينات.

تعرف على كيفية تجفيف الكمثرى في مجفف كهربائي دون أي مشاكل خاصة: forlady / konservy / sushka / grushi.html

التوت البري - توت الصحة

عُرفت الخصائص المفيدة للتوت البري في روسيا منذ قرون عديدة ، حيث استخدم المعالجون التقليديون العصير لعلاج الاسقربوط والحمى ، وعلاج الجروح التي تبكي بالعصير.

منذ العصور القديمة ، استخدمت التوت البري كعامل مضاد للامتصاص من قبل شعوب الشمال.

من هذا التوت منخفض السعرات الحرارية ، في 100 جرام منها 18 سعرة حرارية فقط ، يتم تحضير مشروبات الفاكهة والعصائر والهلام.

وكشاي ، تُخمر الورقة. ولكن ليس فقط لأنه يشبع الجسم بالفيتامينات ، فهذا التوت الشتوي مشهور ، وتأثيره المهدئ وخفض الكوليسترول لهما تأثير مفيد على صحة القلب.

يعد التوت البري أحد أكثر العلاجات فعالية لعلاج التهابات الكلى ، وهو مضاد حيوي طبيعي. التأثير المدر للبول الذي يحتويه التوت لا يؤدي إلى فقدان الجسم للبوتاسيوم ، كما هو الحال عند تناول الأدوية.

شباب التوت

يمكن نصح أولئك الذين يرغبون في عدم التقدم في السن لأطول فترة ممكنة أو تجديد شباب الجسم بتناول هذا التوت بانتظام كأحد الوسائل الفعالة.

يوجد البوليفينول بكثرة في التوت البري وهو مضاد للأكسدة.

يقوم أخصائيو التجميل الذين يطورون منتجات للعناية بالبشرة بدمج مستخلص التوت البري في كريماتهم.

كوب من عصير التوت البري البوليفينول يحتوي على حوالي 570 مجم ، نفس كوب عصير التفاح يحتوي على حوالي 0.50 مجم.

في مكافحة السرطان

ينصح أطباء الأورام أيضًا بعصير التوت البري ، الذي يحتوي على البروانثوسيانين ، لقدرته على تثبيط نمو خلايا سرطان الثدي والبروستاتا والأمعاء.

ربما يعرف الجميع الخاصية الرائعة لمشروب الفاكهة لتقليل الحمى والحمى. يخفف السعال من استخدام عصير التوت البري مع العسل. التوت له أيضًا تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية ، ويمنع تكوين جلطات الدم.

أظهرت العديد من الدراسات الآثار المفيدة لحمض أورسوليك الموجود في التوت البري والذي يمنع التشنجات الشريانية.

تقوية الشعيرات الدموية ، والحد من التهاب اللثة ، ومنع تسوس الأسنان ، وتقليل خطر تكوين الجلوكوما - كل هذا مدرج أيضًا في قائمة التأثيرات المفيدة للتوت الأحمر الصغير.

تعلم كيفية تجفيف التفاح في الفرن بطريقة بسيطة وخالية من المتاعب.

القواعد الأساسية لتجفيف البرقوق في المجفف الكهربائي ، اقرأ بالضغط على الرابط: forlady / konservy / sushka / slivy-v-domashnih-usloviyah.html

من هو التوت البري بطلان؟

على الرغم من كل صفاته الإيجابية ، فإن هذا التوت الشتوي له أيضًا موانع.

ينصح الأطباء بشدة بعدم استخدام التوت البري بأي شكل من الأشكال للأشخاص المصابين بأمراض الجهاز الهضمي.

خطير بشكل خاص هو استخدام التوت مع تفاقم قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر. يمكن أن تسبب الأحماض الطبيعية ، الغنية بالتوت ، تفاقم الأمراض والألم الشديد.

لا ينصح بتناول هذه التوت (حتى في شكل حلويات بالسكر) لمن يعانون من النقرس والتهاب المسالك البولية.

الأسنان والحساسية

ينصح أطباء الأسنان عشاق عصير التوت البري بشطف أفواههم بالماء النظيف بعد كل استخدام.

ستمنع هذه الإجراءات الحمض من تدمير طبقة المينا التي تغطي الأسنان.

ويلاحظ أيضًا أن الحماس المفرط لهذا التوت يمكن أن يؤدي إلى رد فعل تحسسي على شكل تهيج وطفح جلدي على الجلد.

يعارض الأطباء بشدة استخدام التوت البري من قبل الأطفال دون سن الثالثة والأمهات أثناء الرضاعة الطبيعية للأطفال. لتجنب المشاكل المحتملة ، عليك أن تتذكر بعض القواعد البسيطة:

  • لا تأكل التوت البري على معدة فارغة ؛
  • استخدام التوت كحلوى.
  • لا تأكل التوت البري أثناء اتباع نظام غذائي.

لحسن الحظ ، بالنسبة لمعظم الناس ، يعتبر هذا التوت متعة باعتباره شرابًا شهيًا ومنعشًا ، فضلاً عن كونه مفيدًا كدواء لأمراض معينة.

إذا لم يكن هناك مكان لهذا التوت في النظام الغذائي ، فيمكن الحصول على جميع المواد المفيدة من خلال شراء مستخلص التوت البري من الصيدلية. يتم إطلاقه في شكل كبسولات ، حيث يؤدي تناول هذا المستخلص إلى تجديد الجسم بالفيتامينات والأحماض الأمينية والعناصر النزرة.


شاهد الفيديو: فوائد التوت البري أو الكرانبيري المتعددة Cranberry benefits (قد 2022).


تعليقات:

  1. Vudole

    من تعرف

  2. Jaye

    مثير للاشمئزاز للقراءة

  3. Vudogore

    هل تجده خطأ؟

  4. Reagan

    هذه هي الجواب الأكثر قيمة

  5. Cai

    مطلقا



اكتب رسالة